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Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Biofenoli totali: 1.030 mg/kg
I polifenoli dell’olio di oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi ematici dallo stress ossidativo” (l’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 20 g di olio d’oliva)